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泰国红蟹

红花蟹自上至下八条腿，，，，，，，，并有两只大钳子，，，，，，，，十分厉害，，，，，，，，用钳子来捕捉食物，，，，，，，，红花蟹为肉食性动物，，，，，，，，其胆�。。。。。。。。�，，，，，，，但威力特大用来自卫。。。。。。。。身体呈红色，，，，，，，，有深色花纹，，，，，，，，腹部为白色，，，，，，，，雌雄很易辨认，，，，，，，，肉味道十分鲜美。。。。。。。。

兰花蟹

头胸甲宽约为长的2倍，，，，，，，，梭形，，，，，，，，表面具粗糙的颗粒，，，，，，，，雌性的颗粒较雄性显著；；；；；前额具4齿，，，，，，，，中间1对额齿较短�。。。。。。。。�，，，，，，，成体的较尖锐，，，，，，，，幼体的较圆钝；；；；；前侧缘具9尖齿，，，，，，，，末齿比前面各齿大得多，，，，，，，，向两侧突出。。。。。。。。螯脚左右大小不同，，，，，，，，瘦长，，，，，，，，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，，，，，，，，表面具花纹。。。。。。。。

大青蟹

青蟹作为穴居性水生甲壳动物，，，，，，，，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，，，，，，，，白天穴居在洞穴内，，，，，，，，夜间出来觅食。。。。。。。。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，，，，，，，，低温时则潜伏在泥沙中，，，，，，，，仅露出双眼。。。。。。。。自然环境中，，，，，，，，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。。。。。。。。广泛分布于太平洋、印度洋。。。。。。。。

蓝蟹，，，，，，，，又名青蟹或美味优游蟹。。。。。。。。背面淡绿色，，，，，，，，足淡蓝。。。。。。。。两侧各伸出一大的尖刺，，，，，，，，在大刺和眼之间又各有8根短刺。。。。。。。。蓝蟹原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。。。。。。。。它们被引进到日本及欧洲海域，，，，，，，，也有在波罗的海、北海、地中海及黑海。。。。。。。。

面包蟹

面包蟹头胸甲为浅褐色；；；；；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；；；；；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；；；；；步脚尖端为褐色。。。。。。。。

珍宝蟹

珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹。。。。。。。。珍宝蟹产地主要为北加利福尼亚，，，，，，，，俄勒冈，，，，，，，，华盛顿州，，，，，，，，阿拉斯加，，，，，，，，大不列颠，，，，，，，，哥伦比亚。。。。。。。。捕捞标准严格，，，，，，，，肉质厚实饱满，，，，，，，，鲜美略甜，，，，，，，，高品质蛋白质来源，，，，，，，，营养均匀。。。。。。。。

黄金雪蟹

市面黄金雪蟹有两个产地，，，，，，，，一种为图上澳洲雪蟹，，，，，，，，一种为美国雪蟹。。。。。。。。澳洲雪蟹如图。。。。。。。。美国雪蟹蟹壳呈淡黄色，，，，，，，，养殖温度亦是不同。。。。。。。。养殖需注意区分。。。。。。。。

红毛蟹

红毛蟹，，，，，，，，是产于日本海域，，，，，，，，俄罗斯海参崴海域，，，，，，，，朝鲜海湾海域等。。。。。。。。成年的红毛蟹雄性个体，，，，，，，，一般在0.6-2公斤之间，，，，，，，，形体美观大方。。。。。。。。颜色呈大红，，，，，，，，红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样，，，，，，，，喜低温，，，，，，，，一般零上5度是他喜好的温度。。。。。。。。

成年的板蟹一般在一公斤以上/只，，，，，，，，形体美观大方，，，，，，，，颜色呈淡绿四肢超发达，，，，，，，，游动以来幽雅可人，，，，，，，，有宫廷贵族的风范。。。。。。。。但因为海域不同，，，，，，，，每个国家的产品在质地上，，，，，，，，口感上都有区别。。。。。。。。韩国，，，，，，，，俄罗斯，，，，，，，，日本和北朝鲜，，，，，，，，都有产。。。。。。。。

帝皇蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，，，，，，，，即石蟹科的甲壳类，，，，，，，，不是真正的螃蟹，，，，，，，，它们主要分布在寒冷的海域。。。。。。。。因其体型巨大而得名，，，，，，，，素有“蟹中之王”的美誉。。。。。。。。帝王蟹属于深海蟹类，，，，，，，，生存深度达850米之深，，，，，，，，生存水温在2-5℃。。。。。。。。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。。。。。。。。

皇帝蟹

皇帝蟹是海鲜中的上品，，，，，，，，是蟹中之皇，，，，，，，，一般重量平均在两公斤到五公斤，，，，，，，，要生长十年左右才有七八斤重。。。。。。。�；；；；；实坌诽寤薮螅�，，，，，，，肥重，，，，，，，，甲壳较为坚硬，，，，，，，，呈红黑色，，，，，，，，多膏多肉，，，，，，，，蟹肉结实，，，，，，，，爽口无比。。。。。。。。

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